Постное фруктовое желе

Ингредиенты

• Сок яблочный- 300 мл
• Сок малиновый- 300 граммов
• Желатин пищевой- 15 граммов
• Клубника- 100 граммов
• Малина- 100 граммов
• Черника- 100 граммов

Приготовление

Постное фруктовое желе идеально впишется в меню человека, придерживающего поста или диеты. В первый раз приготовила его только  себе. Но моя маленькая дочка не смогла устоять перед красотой этого десерта и съела половину вазочки. С тех пор я периодически летом стараюсь готовить этот низкокалорийный десерт. Используемые фрукты можно выбрать по сезону.

1. Четыре столовых ложки любого сока переливаем в эмалированную кастрюльку. Аккуратно высыпаем туда желатин, постоянно помешивая, и оставляем на несколько минут.

2. Ставим кастрюльку с соком на плиту, делаем медленный огонь и готовим до полного растворения желатина. При этом постоянно помешиваем содержимое деревянной ложкой.

3. Затем вливаем оставшийся сок, перемешиваем и оставляем прогреться еще пару минут. Смесь сока с желатином процеживаем через сито.

4. Тщательно промываем фрукты, ягоды и нарезаем их небольшими кусочками. Затем раскладываем по вазочкам и заливаем все получившимся желе.

5. Немного охлажденное блюдо оставляем на несколько часов в холодильнике. Перед подачей десерта украшаем его сливками и ягодами.

Кушайте на здоровье!