Сладенький банановый пудинг

Ингредиенты

• Банан- 350 граммов
• Крупа манная- 2 столовые ложки
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Цедра лимонная- 10 граммов
• Молоко 2.5%- 1 стакан
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 50 граммов
• Сахар- 3 столовые ложки
• Сок лимонный- 1 чайная ложка
• Соус брусничный- 100 граммов

Приготовление

Пудинги я любила кушать в детстве. Нежный вкус, банановый аромат – отличный вариант для завтрака. Недавно нашла интересный рецепт бананового пудинга и теперь изредка балую себя и любимого мужа. Не могу сказать, что рецепт очень простой, но и не самый замысловатый. Такие десерты можно готовить и к празднику. Они удобны тем, что готовятся в порционных формочках. Можно полить фруктовым соусом. Если такого нет, то смешиваем любое варенье со сметаной, взбиваем в блендере.

1. Готовим жидкую манную кашу.

2. Желтки пышно взбиваем с сахаром,  добавляем их к каше. Тщательно перемешиваем. Нужно размять все комочки, если вдруг  появляются.

3. Очищаем бананы от кожуры и разминаем вилкой или в блендере. Лучше использовать блендер, тогда масса будет более однородной.

4. Добавляем к бананам тертую цедру лимона, сок и вино. Смешиваем. Взбиваем белки и добавляем к  банановой массе.

5. Перемешиваем эту смесь с манной кашей.

6. Подготавливаем небольшие порционные формочки. Смазываем их сливочным маслом.

7. Раскладываем полученную смесь в формочки и отправляем запекаться в духовку .

8. Банановый пудинг перед подачей к столу, поливаем любым фруктовым сиропом.

Вкусных вам шедевров!