Десерты в креманках: шоколадный мусс
Ингредиенты
- Сливки 20%- 500 граммов
- Сахар- 100 граммов
- Шоколад молочный- 150 граммов
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Соль- 1,5 грамма
Приготовление
Десерты в креманках – это всегда хиты на праздничном столе. Мало кто из гостей может остаться равнодушным к такой вкуснятине. Всевозможные муссы и желе можно готовить в разных вариантах. Если у вас еще нет своего фирменного рецепта, предлагаю взять на вооружение этот – нежнейший шоколадный мусс в креманке.
1. Шоколад (черный или молочный) растопим на водяной бане или же в микроволновке. Когда шоколад закипит, долейте в него нежирные сливки.
2. Возьмем желтки от 4-х яиц и перетрем их со ста граммами сахарного песка. Добавим наш сливочный шоколад.
3. Оставшиеся отдельно белки, взобьем с небольшой щепоткой соли до очень пышной некуртой пенки и смешаем с шоколадной смесью.
4. Ставим нашу вкусняшку в холод не менее чем на 3-4 часа.
5. Настоящий нежнейший мусс из шоколада готов к съедению!
Приятного десерта!
Добавить комментарий!