Новогоднее сметанно-клубничное желе
Ингредиенты
- Сметана 20% жирности- 700 граммов
- Молоко 2.5%- 0,5 стакана
- Желатин пищевой- 2 столовые ложки
- Сахар- 160 граммов
- Клубника- 300 граммов
- Вода- 0,5 стакана
Приготовление
Восхитительный нежный десерт, который можно приготовить в любую пору года. Он непременно станет красивым дополнением вашего сладкого стола. Попробуйте!
1. Оставляем набухать залитый отдельно молоком и водой желатин.
2. Прокручиваем размороженную клубнику с сахаром (возьмите 3 ст. л.) в блендере.
3. Доводим до растворения на огне набухший желатин для клубничного слоя и вводим в него ягодное пюре, отправляем в холодильник.
4. Взбиваем сметану с двумя видами сахара и вводим в неё охлаждённый желатин.
5. Отделяем от клубничного желе 8 ст. л.
6. Заполняем креманки по схеме: сметанное желе – клубничное – сметанное.
7. На финальный слой кладём отложенное нами клубничное желе и палочкой (можно использовать зубочистку) делаем разводы, присыпаем тертым шоколадом.
8. На протяжении 2-3 часов наше новогоднее сметанно-клубничное желе остывает в холодильнике.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!