» » Новогодний десерт "крем-карамель"

Новогодний десерт "крем-карамель"

Новогодний десерт "крем-карамель"

Ингредиенты

  • Молоко 2.5%- 250 мл
  • Сахар- 120 граммов
  • Сахар ванильный- 1/2 пачки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
  • Вода- 100 мл

Приготовление

Почему-то постоянно откладывала приготовление этого необычного и вкусного десерта (мне всегда казалось, что я перепорчу кучу продуктов и своего времени впустую). Как оказалось, очень даже зря! Результат превзошёл все ожидания – нежно, ароматно и вкусно!

1. Для начала приготовим карамель, поставив сахар на средний огонь для карамелизации.

2. Смешиваем карамелизированный сахар с водой, варим сироп на среднем огне до приобретения густоты, после снимаем сироп с плиты.

3. Начинаем готовить крем, нагревая молоко.

4. В уже горячее молоко добавляем смешанный сахар с яйцом и желтками.

5. На дно каждой смазанной сливочным маслом формочки наливаем карамель, а сверху – молочно-яичную смесь (очень аккуратно!).

6. Все формочки складываем в одну большую (на дно) и заливаем её кипятком, чтобы вода доходила до середины маленьких формочек.

7. Готовим новогодний десерт крем-карамель 45 минут в духовке, которая была разогрета до 150 градусов.

8. Охлаждаем готовый десерт.

Приятного аппетита!

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *