Мандарины в белом шоколаде «Новогодние причуды»

Ингредиенты

• Шоколад белый- 200 граммов
• Сливки 20%- 125 граммов
• Йогурт натуральный 2%- 250 мл
• Мандарин- 4 штуки
• Шоколад темный- 1 плитка

Приготовление

Белый шоколад ломаем на небольшие кусочки, и совместно со сливками кладём в ёмкость, затем помещаем на огонь и растапливаем на водяной бане. После немного охлаждаем до комнатной температуры, добавляем йогурт и медленно размешиваем.

Консистенция крема должна получиться не густой. Поэтому помещаем его в холодильник, там крем станет немного гуще.

Теперь берём мандарины, промываем и очищаем от кожуры и белых прожилок.

В ранее подготовленные креманки выкладываем слой охлаждённого крема, сверху кладём дольки мандарина, затем вновь крем и снова мандарины.

Мандарины в данном блюде жалеть не нужно их кладём в большом количестве.

Подготовленные мандарины в белом шоколаде «Новогодние причуды» убираем в холодильник на 30 минут. Затем перед подачей вынимаем и украшаем тёртым тёмным шоколадом.