Пудинг c вареньем из манной кашки

Ингредиенты

• Вода- 200 мл
• Молоко коровье сырое- 150 мл
• Крупа манная- 50 граммов
• Варенье сливовое- 50 граммов
• Сахар- 10 граммов
• Масло сливочное- 5 граммов
• Яйцо куриное- 0,5 штуки

Приготовление

Вливаем в кастрюлю молоко и воду кипяченую, перемешиваем, доводим до кипения, тонкой струей всыпаем манную крупу, 10 минут провариваем на слабом пламени, непрерывно помешивая, всыпаем половину сахара, убираем с плиты. Даем каше немного постоять, чтоб остыла, кладем сладкосливочное масло, половину желтка, размешиваем. Половина белка взбиваем в  обильную пену, добавляем в кашу, аккуратно перемешиваем. Смазываем маслом силиконовые формы, выкладываем манную массу, посыпаем сверху остальным сахаром. Выпекаем пудинг с вареньем из манной каши 15 минут в разогретом при 180⁰С духовом шкафу, после выпечки поливаем вареньем перед подачей.