Жюльен из курицы в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты

• Курица (грудка)- 500 граммов
• Шампиньоны свежие- 400 граммов
• Макароны высшего сорта- 500 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Сыр Голландский- 100 граммов
• Сметана 15% жирности- 3 столовые ложки

Приготовление

Люблю сочетание курицы и грибов. Но захотелось приготовить что-то новенькое. Как раз приметила в супермаркете эти большие ракушки. Решила: почему бы не начинить их фаршем из курятины и грибов. Сказано – сделано.

1. Нарезаем грибы соломкой. Так же поступаем с луком и курицей.

2. Обжариваем лук. Затем добавляем курицу, а минут через пять грибы. После чего перчим, солим и жарим пока не испариться вся жидкость. Кладем сметану и продолжаем тушить еще пять минут.

3.  Отвариваем в подсоленной воде ракушки. Сцеживаем и слегка остужаем.

4. Фаршируем приготовленной начинкой ракушки. Сверху присыпаем тертым сыром.

5. Ставим подготовленные ракушки в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился.