Лепешки «Проще простого» с сырной начинкой

Ингредиенты

• Мука пшеничная первого сорта- 300 граммов
• Вода- 300 мл
• Творог 9% классический- 200 граммов

Приготовление

В чашку высыпать муку, довести до закипания воду, убрать с огня, налить кипяток в муку, вымесить до однородности, накрыть смоченной в воде салфеткой и оставить стоять на полчаса. Полежавшее тесто разрезать на несколько небольших по размеру кусочков, раскатать каждый кусочек в тоненькую лепешку, периодически посыпая мукой. Сыр  натереть на терке с маленькими отверстиями. Если в качестве начинки используется творог, то его необходимо хорошенько размять. На половину раскатанной лепешки выложить сырную или творожную начинку, свернуть пополам, как чебурек, края защипнуть. Готовить лепешки с сырной начинкой на разогретом масле до образования румяной корочки на обеих сторонах.