Орехово-шоколадные трюфели

Ингредиенты

• Масло сливочное- 120 граммов
• Орех грецкий- 80 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахарная пудра- 110 граммов
• Какао-порошок- 60 граммов
• Ванилин- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Размягчите масло, просейте в него муку, добавьте какао, орехи и ванилин, всё перетрите в мелкую крошку. В смесь вбейте яйцо, сахарную пудру и замесите тесто так, чтобы оно напоминало по консистенции пластилин, если понадобится, можно добавить 1-2 ч.л. воды, скатайте из него шар и на час уберите в холод, предварительно обернув плёнкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов, постелите на противень пергамент. Сформировав шарики из теста, поместите их на противень и запекайте до готовности 15-20 минут.

Просейте сахарную пудру и какао в подходящую посуду, тёплые орехово-шоколадные трюфели запанируйте в этой смеси, положите на пергамент и дайте остыть и подсохнуть.