Сырники с шоколадом и вишней

Ингредиенты

• Творог 18%- 500 граммов
• Шоколад молочный- 20 граммов
• Вишня консервированная- 50 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар ванильный- 10 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
• Соль- на кончике ножа
• Сахар- 2 столовые ложки

Приготовление

Вбиваем в творог одно или два яйца. Количество зависит от сухости творога. По этому же принципу определяем и количество муки. Добавляем соль, обычный и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.

Промываем и сушим вишню. Разрезаем каждую вишенку на четыре части, удаляем из них косточки. Нарезаем шоколад на маленькие кубики и добавляем в тесто вместе с вишней. Перемешиваем, добавляем муку таким образом, чтобы тесто не вышло чересчур крутым.

Тесто берем ложкой, обваливаем его в муке и формируем лепешки – не слишком толстые. Выкладываем лепешки на сковородку, смазанную разогретым маслом.

Сырники с шоколадом и вишней обжариваем до румяной корочки с двух сторон.