Легкий чизкейк с ягодами «Летний»

Ингредиенты

• Печенье- 300 граммов
• Йогурт Total 0%- 500 граммов
• Сливки 20%- 300 граммов
• Ягоды- 300 граммов
• Масло сливочное- 125 граммов
• Желатин пищевой- 14 граммов
• Сахарная пудра- 6 столовых ложек

Приготовление

Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, так как готовится легкий чизкейк с ягодами «Летний»  из уже готовых продуктов. Делаем массу для основания. Для этого крошим печенье. Перемешиваем его с заранее растопленным маслом. Выкладываем в форму. Утрамбовываем. Ставим в холодильник.

Пока основа застывает, готовим начинку.

1. Смешиваем сахарную пудру и йогурт
2. Растворяем желатин
3. Ставим желатин на газ на самый слабый огонь. Постоянно помешиваем. Снимаем с газа, не доводя до кипения
4. Соединяем две массы в одну. К желатину и йогурту, взбитому с сахарной пудрой, очень осторожно добавляем сливки. Перемешиваем.

Вливаем нашу начинку на уже остывшую основу. Разравниваем. Ставим в холодильник до полного загустения (примерно 4-5 часов). Легкий чизкейк с ягодами «Летний» готов!