Персиковый мусс

Ингредиенты

• Консервированные персики- 600 граммов
• Йогурт натуральный 2%- 500 мл
• Сахар- 100 граммов
• Цедра лимонная- 1 чайная ложка
• Желатин пищевой- 3 столовые ложки
• Мята свежая- по вкусу

Приготовление

Из консервированных персиков слейте жидкость. Отложите несколько персиков для украшения, а остальные взбейте при помощи блендера. Сок из банки не выливайте, оставьте он вам еще пригодится. Добавьте тертую лимонную цедру и сахар. Желатин растворите в персиковом соке, добавьте йогурт и хорошо перемешайте. В желатин добавьте персиковое пюре. Разложите полученную массу в креманки или в специальные формочки для мусса и поставьте в холодильник примерно на 3 часа. Выньте персиковый мусс из холодильника и украсьте его персиками и листиками мяты. Легкий и низкокалорийный десерт готов.