Грибной плов

Ингредиенты

• Рис длиннозерный- 500 граммов
• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Морковь- 3 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 10 зубчиков
• Масло растительное (подсолнечное)- 8 столовых ложек
• Соль- 3 щепотки
• Перец черный молотый- 2 щепотки

Приготовление

Отличное блюдо для поста и диет. Грибной плов идеально заменяется мясо, такая пища очень вкусная и сытная. К тому же, грибной плов быстро готовится и не требует особых ингредиентов.

1. Режем морковь соломкой, лук – полукольцами, перец – кубиками, шампиньоны – дольками.
2. Обжариваем овощи в казане. После добавляем к ним грибы, солим, перчим, кладем специи и тушим несколько минут.
3. Насыпаем в казан промытый рис, заливаем его водой (на 1,5 пальца выше уровня риса) и готовим грибной плов 40 минут.
4. Когда рис достигнет уровня воды, кладем в него целую головку чеснока, накрываем казан крышкой и продолжаем делать плов.
5. Смешиваем готовый грибной плов, посыпаем зеленью и кушаем.