Зеленые пельмени по-домашнему

Ингредиенты

• Шпинат- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Вода- 50 мл
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Свинина (котлетное мясо)- 350 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Имбирь молотый- 1/3 чайные ложки
• Хмели-сунели- 1/3 чайные ложки
• Укроп- 10 граммов
• Соль- 2 щепотки
• Перец черный молотый- 1 щепотка

Приготовление

Все привыкли к обычным пельмешкам. А что будет, если угостить родных зелеными пельменями по-домашнему? Конечно же, буря восторга. Так что давайте делать это блюдо вместе!

1. Моем шпинат и варим в подсоленной воде 2 минуты. Измельчаем шпинат в блендере с яйцом, пока не образуется пюре.
2. Сеем муку, делаем горку и в центр горки кладем оливковое масло, шпинат, соль и чуточку воды, вымешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем на полчаса.
3. Кладем в комбайн мясо, лук, чеснок, зелень, перец, соль и все измельчаем.
4. Лепим пельмени по-домашнему.
5. Варим зеленые пельмени по-домашнему, раскладываем по тарелкам, поливаем уксусом, маслом, сметанкой и угощаемся!