Домашние рецепты » Десерты » Дрожжевые кнедлики со сметаной и черникой
Дрожжевые кнедлики со сметаной и черникой
Ингредиенты
- Мука грубого помола- 300 граммов
- Сахар- 50 граммов
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов
- Яйцо куриное (желток)- 1 штука
- Масло сливочное- 120 граммов
- Молоко 2.5%- 100 мл
- Сахар- 80 граммов
- Творог 0.1% твердый- 270 граммов
- Сметана 20% жирности- 500 граммов
- Черника- 300 граммов
Приготовление
Вместо начинки добавить 20—40 г. сливочного масла, 1/2 л. сметаны, 300 г. черники и сахар (по вкусу) для тушения, 150 г. твердого творога и 40 г. сахара на посыпание.
В просеянную прогретую муку добавить соль, сахар, подошедшие дрожжи и теплое молоко с желтком и маслом. Замесить густое тесто, дать ему подойти. Раскатать тесто в пласт, сформовать пустые кнедлики и, когда подойдут, отварить их, проколоть. На тарелке полить растопленным маслом, сметаной, смешанной с черникой. Посыпать кнедлики тертым творогом и сахаром.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!