» » Сироп для варенья

Сироп для варенья

Сироп для варенья

Ингредиенты

  • Сахар- по вкусу
  • Вода- по вкусу

Приготовление

У варки варенья имеется два основных этапа: 1. варка сиропа для варенья; 2. варка плодов.

1. Варим сироп для варенья так: в медный таз засыпаем сахар (можно взять эмалированную кастрюлю или сделанную из алюминия). Затем наливаем в таз воду. Для каждого вида варенья существует своя норма воды.

2. Воду и сахар нагреваем, чтобы сахар полностью растворился, затем профильтровываем жидкость и снова заливаем в кастрюльку.

3. В горячий сироп засыпаем подготовленные ягоды или фрукты, ставим на плиту и варим столько времени, сколько указано в конкретном рецепте варенья. Варка в сиропе может быть однократной или многократной, что зависит, от рекомендаций рецепта. Когда требуется однократная варка, то в дело идет сразу весь объем сиропа, при многократной каждый раз используется определенная часть объема сиропа, оставшееся используется при последующих варках.

4. Как правило, однократно варят в сиропе ягоды, а крупные плоды (яблоки, айва груши и др.) подвергаются варке в сиропе несколько раз.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции