Компот из черной смородины к посту

Ингредиенты

• Смородина чёрная- 250 граммов
• Сахар- 3 столовые ложки
• Вода- 2 л

Приготовление

У меня в огороде растет огромное количество кустов с черной смородиной. Не знаю почему, но именно с этой ягодой я всегда варю компоты. Они выходят насыщенными и очень приятными на вкус. А еще черная смородина полезна, за счет содержащегося в ней витамина С в большом количестве. Вот поэтому, я когда сажусь на пост, особенно после зимы, частенько себе подвариваю компотики из этой ягодки. Уж очень она мне нравиться наслаждаться вкусом черной смородины.  

1. Перебираем черную смородину и затем промываем.

2. В кастрюлю наливаем воду, доводим до закипания и в воду опускаем прямо в дуршлаге ягоды так, чтобы они полностью ушли под воду.

3. Поддерживаем ягоды в бурлящей воде четыре минуты и протираем их через дуршлаг воспользовавшись любой ложкой в кипящий отвар.

4. Выкидываем мякоть оставшуюся в дуршлаге.

5. В кипящий морс добавляем пару столовых ложки сахара, держим приблизительно две минуты и выключаем пламя.

6. Компот из черной смородины к посту готов.

Приятного всем поста и угощения!!!