Клубничный сбитень «Рождественский»
Ингредиенты
- Варенье клубничное- 500 граммов
- Мед- 1 стакан
- Сок клюквенный- 1 стакан
- Имбирь молотый- по вкусу
- Корица молотая- по вкусу
- Гвоздика молотая- по вкусу
Приготовление
Cбитень — русский старинный напиток из меда, воды и большого количества пряностей, в составе которых нередко можно было встретить лечебные травы. Трудно сказать, когда именно на стол предков впервые был подан этот напиток. Скорее всего, это случилось тысячу лет назад. В летописях есть информация о том, что великий князь по имени Всеволод в 1128 году на пиршестве с боярами велел подать на столы перевар (сбитень). Описание приготовления напитка дано в ранних письменных источниках истории.
1.Берем 3 литра воды, доводим до кипения, добавляем мед и варенье.
2. Варим клубничный сбитень «Рождественский» 7 минут на маленьком пламени огня.
3. Добавляем в воду с вареньем и медом клюквенный сок. При отсутствии клюквенного сока можно размять свежую ягоду и отжать сок.
4. варим сбитень еще около 5 минут.
5. После напиток процеживаем, подаем за стол в горячем виде.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!