Новогодний горячий яблочный коктейль

Ингредиенты

• Яблоки- 6 штук
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 200 граммов
• Сахар- 2 столовые ложки
• Корица молотая- по вкусу
• Гвоздика- 2 штуки
• Цедра апельсина- по вкусу

Приготовление

Главный плюс этого коктейля – то, что его подают горячим, это действительно очень важно в долгие и холодные зимние вечера. Я всегда ассоциирую этот коктейль с уютным романтическим вечером у камина.

1. Очищаем яблоки от кожуры, после чего вынимаем сердцевину.

2. Нарезаем фрукты на тоненькие ломтики.

3. Кладём в кастрюлю и добавляем к ним сахар, специи, цедру (половину от количества) и вино.

4. Доводим до кипения, а затем варим до мягкости яблок (примерно 10 минут на минимальном огне).

5. Вынимаем специи и превращаем яблоки в пюре (если будет недостаточно жидкости, то можно добавить воду либо вино).

6. Разливаем новогодний горячий яблочный коктейль, украшаем полосками апельсиновой цедры.

7. Подаём горячим.

Наслаждаемся!