Горчица в домашних условиях

Ингредиенты

• Горчичный порошок- 3 чайные ложки
• Соль- 1,5 грамма
• Сахар-песок- 1 чайная ложка
• Уксус 3%- 1 чайная ложка
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 чайная ложка
• Вода- по вкусу

Приготовление

Горчица – это приправа, которая может прекрасно дополнить вкус многих блюд. Я не представляю окрошку или мясо, приготовленными без нее. Горчица в домашних условиях готовится довольно просто и получается гораздо более вкусной в сравнении с аналогичным магазинным продуктом. К тому же, домашней горчице всегда можно придать тот вкусовой оттенок, который  будет нужен для каждого конкретного случая. Горчица также – одна из самых древнейших приправ.

1. Берем готовый горчичный порошок или же смалываем зерна горчицы в кофемолке, чтобы порошка получилось в требуемом по рецепту количестве.

2. Порошок горчицы солим и добавляем туда же сахар-песок. Все перемешиваем.

3. Сухую смесь заливаем только вскипевшей водой так, чтобы получилась сметанообразная кашица. Еще раз тщательно перемешиваем ингредиенты.

4. Вливаем масло и уксус и, не убирая в холодильник, даем настояться в течение 24-х часов.

Горчица готова!