» » Слоеная свинина с черносливом

Слоеная свинина с черносливом

Слоеная свинина с черносливом

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка)- 1 килограмм
  • Чернослив- 250 граммов
  • Майонез Провансаль- 6 столовых ложек
  • Горчица зернистая- 3 столовые ложки
  • Чеснок- 6 зубчиков
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Ароматное блюдо порадует гостей и домочадцев. Сочная свинина с черносливом получается очень мягкой, нежной и с пикантным вкусом, благодаря чесноку, горчице и черносливу. Главное, не открывать духовку во время приготовления. Затем аккуратно раскройте фольгу, чтоб мясо оказалось открытым сверху и хорошо подрумянилось.

1. Промываем чернослив и на десять минут заливаем его водой (холодной). В это время промываем мясо и обсушиваем его бумажными кухонными полотенцами.

2. Смешиваем в небольшой емкости горчицу с майонезом, хорошенько размешиваем до однородного состояния.

3. Выдавливаем чеснок, солим его и перчим.

4. Размякший чернослив разрезаем напополам вдоль.

5. Свинину разрезаем в виде книжных страниц, не дорезая до края, шириной около 1 сантиметра. Выкладываем мясо на слой фольги и каждую «страничку» смазываем чесноком, затем майонезно-горчичной смесью. Между ломтиками выкладываем дольки чернослива.

6. Заворачиваем мясо в фольгу и маринуем несколько часов или всю ночь.

7. Запекаем слоеную свинину с черносливом в духовке с температурой 200 градусах примерно час. Затем аккуратно раскрываем фольгу и запекаем еще минут 20. Должна получиться аппетитная румяная корочка.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *