Мойва, запеченная духовке

Ингредиенты

• Мойва свежая- 1 килограмм
• Майонез Провансаль- 600 граммов
• Соль- по вкусу
• Укроп- 1 пучок
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Сухари панировочные- 1 пакет
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Я очень люблю мойву. Она маленькая и съесть ее можно много. Однако вот жарить ее – это просто кошмар какой-то! Ведь она маленькая! Стоишь над сковородой, жаришь ее, жаришь, а мимо тарелки бегает вся семья по очереди и эта рыба просто исчезает с нее.
Поэтому решила я попробовать другой вариант и запечь мойву в духовке. А сверху присыпала готовое блюдо свежей зеленью. По-моему, получилось даже вкуснее!

1.Мойву размораживаем, посыпаем солью. Добавляем майонез и перец. Перемешиваем рыбку и даем ей минут 10-15 постоять.

2. В это время форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем сверху панировочными сухарями.

3. Выкладываем нашу рыбку в форму.

4. Сверху присыпаем рыбу остатками майонеза, и свежей зеленью.

5. Выпекаем в духовке 20 минут.

Кушайте на здоровье!