» » Мясо с черносливом – рецепт приготовления

Мясо с черносливом – рецепт приготовления

Мясо с черносливом – рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Говядина- 1 килограмм
  • Масло растительное (подсолнечное)- 60 мл
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Корица молотая- 1/2 чайные ложки
  • Перец черный молотый- 1/2 чайные ложки
  • Петрушка (зелень)- 1 чайная ложка
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 180 мл
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Томатное пюре- 200 граммов
  • Чернослив- 400 граммов

Приготовление

Этим рецептом со мной поделилась соседка. Мясо с черносливом  - рецепт приготовления довольно несложный. Я использовала говядину, так как свинину вообще не люблю. На мой взгляд – она слишком жирная. Но вы можете экспериментировать.
В итоге мое мясо с черносливом получилось нежным, сочным и мягким, со вкусным корично-черносливовым ароматом.

1.Нарезаем мясо мелкими кусочками и обжариваем на сковороде до полуготовности.

2. Когда мясо со всех сторон подрумянится, перекладываем его в кастрюлю с толстыми стенками. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

3. Теперь возвращаемся к сковороде, в которой мы жарили мясо. Выливаем в нее белое вино и даем минуту прокипеть. Получившуюся жидкость добавляем в кастрюлю с мясом.

4. Нарезаем соломкой лук репчатый и пассируем на сковороде.

5. Добавляем томатное пюре и тушим несколько минут.

6. Лук в томате выкладываем сверху на мясо. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим примерно 60 минут. Если жидкость будет выпариваться, добавляем по чуть-чуть кипятка.

7. Добавляем к мясу чернослив без косточек, предварительно вымытый. Тушим примерно полчаса до готовности.

8. Готовое мясо с черносливом можно подавать с гарниром или без него.

Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *