Рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты

• Масло растительное (подсолнечное)- 300 мл
• Уксус 6%- 20 граммов
• Сахар- 5 граммов
• Соль- 10 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки

Приготовление

До недавних пор я покупал майонез, пока не попробовал приготовить его сам. Получилось с первого раза и теперь я уже забыл, как это - выбирать майонез в магазине. Хочу рассказать вам простой рецепт домашнего майонеза.

1. В поллитровую чистую банку разбиваем парочку яиц.

2. Добавляем сахар, соль, уксус. Можно еще перчика, если хочется поострее.

3. Взбиваем яйца миксером добела.

4. Тонюсенькой струйкой начинаем вливать подсолнечное масло, не прекращая взбивать миксером на максимальной скорости.

5. Рецепт домашнего майонеза рассчитан на почти полную поллитровую банку. Заканчивать взбивать, когда у вас получится белая однородная масса.

Полезный совет: Чем больше вы вливаете подсолнечного масла, тем гуще стоновится майонез. Если он стал слишком густым, нужно долить немножко воды или молочка и взбить миксером до однородности. Такой вот нехитрый рецепт домашнего майонеза, который раз и навсегда освободит вас от необходимости покупать неизвестно из чего приготовленный соус.