» » Огурцы по болгарски

Огурцы по болгарски

Огурцы по болгарски

Ингредиенты

  • Огурцы свежие- 6 штук
  • Лук репчатый- 1  штука
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Перец душистый- 5 граммов
  • Лавровый лист- 5 штук
  • Вода- 500 мл
  • Сахар- 4 чайные ложки
  • Соль- 2 чайные ложки
  • Уксус 9%- 4 столовые ложки

Приготовление

В болгарской кухне есть свой рецепт, как посолить огурцы. Посолив так один раз, легко убеждаешься, что огурцы по болгарски вполне достойны пополнить арсенал заготовок.

1. Хорошо вымытые огурцы помещаем в холодную воду часа на 3-4. Тем временем в банку закладываем луковицу небольшого размера, чесночные зубчики, душистый перец, не помешает и лавровый листик. Затем заполняем банку огурцами.

2. Соленым маринадом, доведенным до кипения, заливаем огурцы, после чего подвергаем 10-минутной стерилизации. Маринада приготавливаем 500 мл для литровой банки, в него помимо соли добавляем сахар с уксусом. Остается лишь закупорить банки герметично крышками и дождаться пока огурцы по болгарски  остынут. По другой методе огурцы по болгарски дважды заливаем кипятком и лишь на третий раз вливаем маринад. В любом случае получается очень вкусно!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *