Абрикосовое варенье

Ингредиенты

• Абрикос- 1 килограмм
• Орех грецкий- 400 граммов
• Сахар- 1 килограмм
• Вода- 1 стакан

Приготовление

Что может быть лучше, чем открыть зимой баночку абрикосового варенья? Правильно! Открыть баночку абрикосового варенья с грецкими орехами:) Поделюсь с вами рецептом, который достался мне от бабушки.

1. Берем абрикосы (можно брать даже чуть залежавшиеся - нестрашно). Тщательно их моем и удаляем косточки.

2. Самый ответственный момент - вкладываем в каждую абрикосинку вместо косточки половинку ядра грецкого орешка.

3. Готовим сахарный сироп. Для этого нужно смешать воду с сахаром и постоянно помешивать до образования однородной массы.

3. Заливаем сиропом нафаршированные орешками абрикосы и провариваем на небольшом огне по 5 мин. в три приёма, охлаждая будущее варенье после каждого раза.

4. Заливаем горячее абрикосовое варенье в заранее подготовленные стерильные банки и закатываем.

Гарантирую, что такое абрикосовое варенье оценят все домашние, да еще и знакомые, зашедшие в гости на чай, будут выпытывать у Вас рецептик:) К тому же оно очень полезно - столько витаминов в одной банке! Приятного чаепития!