Абрикосовый джем с желатином

Ингредиенты

• Абрикос- 2 килограмма
• Сахар- 2 килограмма
• Желатин пищевой- 80 граммов

Приготовление

Абрикосовый джем с желатином , который мы сейчас приготовим, поразит вас своим чудным ароматом и нежным вкусом. Зимой чай с этим джемом – прекрасный способ вспомнить о прошедшем лете в ожидании будущего.

1. Для начала нам требуется промыть абрикосы, вынуть из них косточки. Мякоть без косточек пропустим через мясорубку. Получившееся абрикосовое пюре выложим в таз для варки, Сахар соединим с желатином, перемешаем, после чего высыпем на абрикосы. Теперь пюре должно настояться.

2. Через 8 часов емкость с абрикосовой массой водрузим на плиту, горелку установим на среднюю силу огня. Закипевший абрикосовый джем варим около 5 минут, перманентно помешивая.

3. На завершающем этапе раскладываем горячий абрикосовый джем по заранее простерилизованным банкам, герметично закрываем крышками. Когда содержимое банок остынет, уберем их в прохладное местечко.