» » Капуста по-корейски на зиму

Капуста по-корейски на зиму

Капуста по-корейски на зиму

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная- 1 килограмм
  • Морковь- 2 штуки
  • Перец болгарский- 3 штуки
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Соль- 2 столовые ложки
  • Сахар-песок- 5 столовых ложек
  • Масло растительное (подсолнечное)- 6 столовых ложек
  • Перец красный молотый- 1 чайная ложка
  • Чеснок- 3 зубчика
  • Уксус 70% (Эссенция)- 1,5 столовые ложки

Приготовление

Острые корейские салаты популярны сегодня как никогда. Следуя этому тренду, многие стали готовить их так, что корейцам порой становиться завидно. И поэтому сегодняшний наш рецепт - капуста по-корейски на зиму.

1.Кочан капустный режем на четыре части, нарезаем каждую тоненькой соломкой. Добавляем морковку, предварительно очищенную и натертую, как для приготовления корейских салатов.

2.Засыпаем соль, перчик, сахар, заливаем уксус, перемешиваем.

3. Чистим болгарский перец, нарезаем его полукольцами, добавляем к капустно-морковной смеси.

4. Чистим лук, режем полукольцами.

5. Греем сковороду, наливаем на дно масло, обжариваем до прозрачности лук, в конце засыпаем пропущенный сквозь пресс чесночок.

6. Пассированный лук с чесноком добавляем к общей массе для капусты по-корейски на зиму, размешиваем.

7. В приготовленные баночки выкладываем получившийся салат, накрываем крышечкой, ставим стерилизоваться на 25 минут. Затем закатываем баночки еще горячими, ставим на пол, накрываем одеялом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *