» » Икра из свеклы консервированная

Икра из свеклы консервированная

Икра из свеклы консервированная

Ингредиенты

  • Свекла- 500  граммов
  • Морковь- 200 граммов
  • Лук репчатый- 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
  • Томат (помидор) красный- 100 граммов
  • Уксус 70% (Эссенция)- 4 грамма
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый- 0,5 грамма

Приготовление

Консервированная икра из свеклы - замечательная заготовка, которая добавит энергию лета в ваше зимнее питание.
1. Промоем свеклу с морковью, почистим и снова сполоснем в воде. Почистим луковицы, промоем. Теперь эти овощи пропустим через мясорубку, фарш вывалим в эмалированную кастрюльку (жаровню).
2. Тушим овощи в духовке, обязательно помешивая. Через 90-120 минут перекладываем на сковороду, подливаем подсолнечное масло, солим, перчим, жарим на небольшом огоньке 30-40 минут. Закидываем нарезанные томаты (можно заменить на томат-пюре), поливаем уксусной эссенцией, жарим 15 минут.
3. Приготовленную икру расфасовываем по горячим банкам, накрываем простерилизованными крышками, помещаем в горячую воду (темп. 70 градусов). Нагреваем, чтобы вода кипела, стерилизуем 40 мин (пол-литровые банки) или 60 минут (литровые банки).
3. Герметично закручиваем, ставим на крышку, и пусть консервированная икра из свеклы медленно остывает под одеялом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции