Сладкая аджика

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 2,5 килограмма
• Яблоки- 1,5 килограмма
• Морковь- 1,5 килограмма
• Перец болгарский- 1,5 килограмма
• Чеснок- 150 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 150 граммов
• Сахар- 200 граммов
• Соль- 2 столовые ложки
• Уксус 9%- 1 стакан

Приготовление

1. Все овощи для сладкой аджики нужно вымыть, очистить от кожуры или семян, затем прокрутить через мясорубку.

2. Смешать все овощи, посолить, добавить к ним масло, сахарный песок и уксус.

3. Переложить в кастрюльку и варить аджику без крышки 2 часа.

4. Горячую овощную массу разложить в чистые банки.

5. Стерилизовать банки 20 минут. Закрыть.

Сладкая аджика готова! Зимой очень вкусно с домашним хлебушком!