Маринованный салат с огурцами

Ингредиенты

• Огурцы свежие- 2 килограмма
• Лук репчатый- 3 штуки
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 4 зубчика
• Укроп (семена)- 1 чайная ложка
• Лавровый лист- 2 штуки
• Перец черный горошек- 5 штук
• Вода- 1,5 л
• Соль- 75 граммов
• Сахар- 150 граммов
• Уксус 9%- 1 стакан

Приготовление

1. Заливаем огурчики и оставим на пару часов в воде. После этого тщательно отмоем от грязи.

2. Почистим лук и морковь и нарезаем кольцами лук и трем морковку.

3. Огурчики нарезаем кружочками по см в толщину.

4. В чистые банки уложим по зубчику чеснока, ложке семян укропа и парочку горошин перца.

5. Теперь выложим слой лука, морковки и наконец – огурчики. До конца банки чередуем слои.

6. Сварим маринад, кипящим зальем им маринованный салат с огурцами.

7. Банки прикрываем крышками и стерилизуем 35 минут.

8. Закатываем и укутываем. Не переворачивать.

Маринованный салат с огурцами готов!