Яблочная начинка для пирогов с корицей

Ингредиенты

• Яблоки- 1 килограмм
• Сахар-песок- 0,5 килограмма
• Корица молотая- 15 граммов

Приготовление

1. Яблоки хорошо вымываем, высушиваем с помощью бумажной салфетки или полотенца.

2. Каждый фрукт мы очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем мелкими кусочками, помещаем их в глубокую кастрюлю, засыпаем сверху сахаром.

3. К яблочной массе добавляем указанное в списке ингредиентов количество сухой корицы в порошке.

4. Когда в емкости с яблоками появится сок, необходимо поставить ее на огонь и довести до закипания.

5. После начала кипения заготовку для яблочной начинки для пирогов с корицей снимаем с пламени огня, раскладываем по стерилизованным баночкам, закатываем металлическими крышками и переворачиваем.

6. После полного остывания баночки с яблочной начинкой для пирогов с корицей ставим в холод.