Повидло из яблок и тыквы

Ингредиенты

• Яблоки- 1 килограмм
• Тыква- 1 килограмм
• Сахар- 1,5 килограмма
• Лимон- 1 штука
• Корица молотая- 1 чайная ложка
• Вода- 1 стакан

Приготовление

Чудный аромат, приятный вкус и вид – все это про повидло из яблок и тыквы. Приступим к его готовке.

1. Яблоки и тыкву освобождаем от кожуры и корки, мякоть маленькими кубиками. Складируем в просторную кастрюлю, вливаем воду, на слабом огне держим 15 минут. Размякшие  кусочки яблок и тыквы с жидкостью  пропускаем через сито либо пюрируем в блендере. Вываливаем пюре обратно в кастрюлю.

2. С лимона соскабливаем цедру, выдавливаем сок и добавляем к пюре в кастрюле. Засыпаем сахар в кастрюлю, тщательно размешиваем. Кипятим, закидываем корицу, убавляем огонь, варим  повидло из яблок и тыквы 35-40 минут, конечно, помешиваем в это время. Кстати, необязательно, но если в варенье добавить мяту, бадьян или немного изюма, то вкус продукта лишь выиграет. 

3. Раскладываем по банкам, дожидаемся пока варенье остынет, и закрываем крышками.