Варенье из манго

Ингредиенты

• Манго- 4 штуки
• Сахар- 2 стакана
• Сок лимонный- 3 столовые ложки
• Мандарин- 1 штука
• Корица молотая- 1 чайная ложка

Приготовление

1. Экзотичное варенье из манго станет «изюминкой» чайного застолья. Итак, срезаем с манго кожуру, извлекаем косточку, мякоть же нарезаем в виде лепестков, в чем может помочь картофелечистка. Чтобы в варенье попадались и твердые кусочки, надо чтобы один из манго был недозрелый. 

2. Снимаем кожуру с мандарина (можно использовать лимон или пол-апельсина), дольки режем надвое, косточки извлекаем. Мандариновую кожуру мелко порубим.

3. Собираем все компоненты, включая кожуру мандарина, в кастрюле, пусть полежат 2-3 минуты. Затем ставим на небольшой огонек, варим 50 минут.

4. Сваренное варенье из манго расфасовываем по банкам, которые ранее были простерилизованы.