Повидло из кабачков

Ингредиенты

• Кабачок- 500 граммов
• Сахар- 300 граммов
• Лимон- 1 штука

Приготовление

1. Удивите гостей, подав на стол, повидло из кабачков. Снимем с кабачка кожуру и нарежем крупными кусочками, которые закинем в кастрюлю. Прикрыв крышкой, потомим на огне, не добавляя воду. Затем протрем кусочки кабачков через сито, взвесим, сколько у нас получилось, чтобы совпадало с указанными в рецепте пропорциями.

2. Добавляем к кабачкам сахар и варим до полного растворения последнего. Ориентируясь на свой вкус, добавляем сок лимона и увариваем повидло из кабачков до желаемой степени густоты. Подвергнем банки стерилизации, разложим в них варенье, закатаем.