Маринованные огурчики с крыжовником

Ингредиенты

• Огурец- 4 килограмма
• Крыжовник- 500 граммов
• Чеснок целый- 1 головка
• Листья вишни- 10 штук
• Листья смородины- 5 штук
• Укроп- 1 пучок
• Перец черный горошек- 10 штук
• Хрен корень- 1 штука
• Вода- 3,5 л
• Соль- 6 столовых ложек
• Сахар- 9 столовых ложек
• Уксус 9%- 200 мл

Приготовление

Есть много способов засолить огурцы. Сегодня я предлагаю вашему вниманию довольно интересный рецепт, по которому готовятся вкуснейшие маринованные огурчики с крыжовником.

1. Моем огурчики, заливаем их холодной водичкой на 4 часа.

2. Моем зеленушку и мелко ее нарубим.

3. Чистим чеснок и хрен, также мелко их нарубим.

4. Смешаем чеснок, хрен и зелень.

5. Обрежем у огурцов хвостики.

6. В чистые банки выложим по ложке смеси из зелени и чеснока и плотненько уложим огурцы.

7. Сверху сыпем горсточку мытого крыжовника.

8. Кипятим воду и заливаем банки. Оставим на 15 мин. и сольем.

9. Снова кипятим слитую воду, на этот раз добавив перец, специи, сахар, соль, и уксус. Варим маринад 10 мин.

10. Заливаем им огурцы доверху. Закатываем банки.

Маринованные огурчики с крыжовником готовы!