Конфитюр из огурцов

Ингредиенты

• Огурцы свежие- 0,5 килограмма
• Сахар- 350 граммов
• Имбирь (корень)- 80 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка

Приготовление

Могу точно гарантировать, что вы вряд ли слышали об этом блюде и тем более не готовили его! Всем любителям оригинальных блюд посвящается...

1. Берем огурцы, предварительно очищаем их от кожи и пропускаем через мясорубку, то же самое делаем и с имбирным корнем.

2.Засыпаем нашу огурцово-имбирную массу сахаром и оставляем в стронку на пару часов.

3.Теперь добавляем ванильный сахар, только не попутайте с ванилином, снова поставьте на огонь и доведите до кипения, варим на медленном огне 10 минут и не забываем убирать пенку.

4.Конфитюр из огурцов готов - раскладываем его по банкам, которые вы уже подготовили заранее и закатываем крышкой!