Консервированный рябиново-яблочный компот

Ингредиенты

• Рябина- 2,5 килограмма
• Сахар-песок- 1 килограмм
• Яблоки- 2,5 килограмма
• Вода- 1 л

Приготовление

1.Рябину моем, высушиваем.

2.Яблоки вымываем, обсушиваем полотенчиком, очищаем, разрезаем начетверо и достаем сердцевинку из долек.

3. Смешиваем подготовленную рябину с нарезанными яблоками, смесь выкладываем в баночки, заливаем еще кипящим сиропом. Сироп готовим заранее из сахара и питьевой воды путем доведения сладкой смеси до кипения.

4. Стерилизуем каждую баночку с консервированным рябиново-яблочным компотом при девяноста градусах 20 минут для баночек емкостью пол-литра, 30 минут для банок объемом один литр, 50 минут для трехлитровых банок.

Консервированный рябиново-яблочный компот можно приготовить как из красного сорта рябины, так и из черного.