Густой соус из помидоров с ароматными травами

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 3 килограмма
• Масло оливковое- 5 столовых ложек
• Сахар- 5 граммов
• Соль- 1 грамм
• Перец черный молотый- по вкусу
• Тимьян- 0,5 чайные ложки
• Майоран- 0,5 чайные ложки
• Розмарин- 1 щепотка

Приготовление

Чтобы приготовить необыкновенно вкусный густой соус из помидоров с ароматными травами нам нужно будет проделать несложные манипуляции, которые одинаковы практически для всякой консервации.

Прежде всего берем большую кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь, ждем пока наша водичка закипит.
Проварить помидоры около 10 минут, очистить от кожи и мелко нарезать, выложить на дуршлаг, пусть стекут в течении часа.
Налить оливковое масло на сковороду и в жарить чеснок до золотистого цвета, потом добавить нарезанные помидоры, сахар, соль, перец, накрываете крышкой и тушите на самом медленном огне, около 2 часов, иногда помешивая.
Добавляем рубленную зелень и оставляем наш соус на ночь.
Утром снова доводим его до кипения и разливаем по банкам.
Наш густой  томатный соус с ароматными травами готов! Просто и быстро! Приятного аппетита!