Цветная капуста маринованная

Ингредиенты

• Капуста цветная- 1 штука
• Соль- 2 грамма
• Сахар- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 5 столовых ложек
• Уксус 9%- 0,5 стакана
• Вода- 1 л
• Перец черный горошек- 5 штук
• Лавровый лист- 2 штуки

Приготовление

1. Разберем капусточку на соцветия и помоем.

2. Нальем один литр воды в кастрюлю, в которую добавим сахар, соль и специи, а также зальем подсолнечное масло.

3. Когда маринад закипит, закладываем в него соцветия капусты. Но не все сразу. Делим капусту на несколько порций. Можно добавить немного моркови.

4. Каждую порцию варим минут по пять.

5. Теперь раскладываем цветную капусту маринованную по баночкам и заливаем рассолом, где она варилась.

6. Теперь можно стерилизовать и закатывать банки.

А еще цветная капуста маринованная очень вкусно хрустит, если ее есть сразу!