» » Соус на зиму «а-ля аджика»

Соус на зиму «а-ля аджика»

Соус на зиму «а-ля аджика»

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 1,5 килограмма
  • Баклажан- 1 килограмм
  • Чеснок- 300 зубчиков
  • Перец сладкий- 1 килограмм
  • Перец горький стручковый- 3 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
  • Уксус 9%- 100 мл
  • Соль- по вкусу
  • Специи- по вкусу

Приготовление

Зимой острые томатные соусы - это не только отличная приправа к ежедневному рациону, но еще и богатая витаминами еда, спасающая от многих простудных заболеваний. Сегодня мы будем готовить соус на зиму "а-ля аджика".

1. Почистим весь чеснок.

2. Почистим и помоем килограмм сладкого перца и три стручка горького.

3. Баклажаны очистим от шкуры и нарежем дольками.

4. Помоем и нарежем все помидоры.

5. Все подготовленные овощи пропускаем сквозь мясорубку. Желательно 2 раза.

6. Отправляем все в казанок и на огонь.

7. Добавляем масло и кипятим 40–50 минут.

8. Уже в конце варки добавляем уксус и все, можно закатывать в простерилизованные баночки.

Соус на зиму а-ля аджика готов!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *