Болгарский перец на зиму

Ингредиенты

• Перец болгарский- по вкусу
• Чеснок- 3 зубчика
• Соль- 1,5 чайные ложки
• Сахар-песок- 3 столовые ложки
• Уксус 9%- 3 столовые ложки
• Вода- по вкусу

Приготовление

Болгарский перец на зиму – это практичное блюдо, которое поможет вам внести разнообразие в меню и не раз выручит вас. Кроме того, заготовка имеет весьма приятный вкус и сочетается со многими другими блюдами. Приводимые в рецепте перца на зиму пропорции рассчитаны на одну литровую банку.

1. Промоем перец, выложим на горячую сковороду с маслом и обжарим, пока перец основательно не помягчеет. Жарим под крышкой.

2. В стерилизованную банку положим соль, сахар, нальем 2 ст. ложки уксуса. Затем обжаренные перцы примемся закладывать в банку, прижимая их вилкой, чтобы укладывались поплотнее. Между слоями перца положим измельченный чеснок. Когда процесс закладки завершим, польем сверху 1 ст. ложку уксуса, добавим кипяток до верха и закроем. Укутаем в теплый материал, пока не остынет.

Кушайте с удовольствием!