Кетчуп (рецепт с яблоками)

Ингредиенты

• Томат (помидор) красный- 2 килограмма
• Яблоки- 250 граммов
• Лук репчатый- 250 граммов
• Уксус 3%- 150 граммов
• Корица молотая- 1 столовая ложка
• Гвоздика- 4 штуки
• Соль- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- 1 чайная ложка
• Сахар- 100 граммов

Приготовление

Предлагаю вам рецепт вкусного и ароматного домашнего кетчупа с добавлением яблок. Чтобы он получился поистине вкусным, к нему обязательно добавляют перец и корицу. Из указанного количества продуктов получается примерно до 2 литров кетчупа.

1. Сперва все овощи хорошенько промываем. Потом пропускаем через мясорубку лучок, яблоки и помидоры. Выкладываем получившееся пюре в кастрюльку. Провариваем около 20 минут.

2. После этого добавляем в кастрюлю соль, молотые черный и красный перец. Кладем сахар, корицу и гвоздику. Вливаем уксус. Все тщательно перемешиваем.

3. Увариваем приготовленную массу до густоты. Потом перекладываем ее в чистенькие и стерилизованные банки. Они должны быть подогретыми, чтобы не треснули. Закрываем приготовленный кетчуп (рецепт с яблоками) крышками.

Вкусных Вам закруток!