Клубничный джем « Сказочный»

Ингредиенты

• Клубника- 1 килограмм
• Сахар- 700 граммов
• Лимон- 0,5 штуки

Приготовление

Этот клубничный джем, пожалуй, самое любимое лакомство всей моей семьи. Я его использую для приготовления разнообразной выпечки, а дети его едят с чаем. Так приятно зимним вечерком открыть баночку и угоститься этим «кусочком лета». Попробуйте, вам точно понравится.

1. Очищаем нашу клубничку, очень хорошо промываем под струей холодной воды. Желательно промывать в дуршлаге , так удобнее.

2.  Если ваши ягодки ну очень крупные – лучше их немного измельчить.

3. Выжимаем сок из половины лимона.

4. Берем кастрюлю, засыпаем клубнику, заливаем соком лимона и засыпаем сахаром. Измельчим это все блендером.

5. Оставим на некоторое время, пусть клубничка пустит сок.

6. Ставим на огонь и провариваем до закипания. По идее, джем должен получиться густым.

7. Клубничный джем готов! Можно его закатать по банкам, а можно кушать свежим.

Приятного всем аппетита!