Необычное кабачковое варенье с лимоном

Ингредиенты

• Кабачок- 1 килограмм
• Сахар- 800 граммов
• Лимон- 1 штука

Приготовление

Все мы знаем немало разнообразных рецептов, как приготовить кабачки. Но о варенье из кабачков я даже не догадывалась! Однажды я попробовала кабачковое варенье с лимоном, и мне ужасно понравилось. Хочу поделиться с вами рецептиком этого необычного варенья.

1. Наш кабачок чистим от кожуры, достаем семечки (удобно это делать обычной столовой ложкой).

2. Очистить от шкурки лимон. Измельчаем его в блендере.

3. Теперь кабачок нарезаем кубиками. Складываем лимон и кабачок в кастрюлю, пересыпаем сахаром. Оставляем эту массу на ночь.

4. После того, как будущее кабачковое варенье с лимоном настоялось, ставим его на огонь,  содержимое кастрюли доводим до кипения, и оставляем уже на 6 часов.

5. Снова провариваем  варенье, только теперь уже 40 минут.
Теперь консервируем наше кабачковое варенье и ждем зимы!

Приятного аппетита!