Соленые огурцы, рецепт приготовления в банках
Ингредиенты
- Листья вишни- 5 штук
- Листья смородины- 5 штук
- Укроп- 5 граммов
- Хрен корень- 6 штук
- Чеснок- 5 зубчиков
- Перец черный горошек- 6 штук
- Перец жгучий красный- 0,3 штуки
- Огурец- 1,7 штуки
- Соль- 50 граммов
- Вода- 1 л
Приготовление
Соленые огурцы, рецепт, которых, наверное, есть у каждой хозяйки, станут хорошим дополнением к любому столу в качестве закуски. Рецептов их существует множество, причем они очень похожи между собой, но, все же, у каждой хозяйки существуют свои секреты и особенности по закатке столь вкусной закуски. Я вам предлагаю свой рецепт, может быть он вам тоже понравится и порадует вас своим вкусом и хрустом.
1. Готовим рассол, для этого смешиваем соль с водой.
2. Укладываем в банку огурцы и заливаем их подготовленным рассолом.
3. Накрываем сверху горлышко банки марлей и отставляем в сторону на дней пять для просолки.
4. После чего сливаем с банок рассол и ставим его кипятить.
5. В банки с огурцами наливаем новой воды и хорошенько встряхиваем их, чтобы промыть и удалить белый налет.
6. Данную процедуру проделываем несколько раз.
7. Затем заливаем их кипящим рассолом постепенно и вливаем пару ложек водки.
8. Закатываем или закрываем крышками пластмассовыми.
9. Соленые огурцы, рецепт которых вы уже знаете, храним в прохладном месте.
Приятного всем вам аппетита!!!
Добавить комментарий!