Маринад для любых грибов

Ингредиенты

• Вода- 1 л
• Сахар- 2 столовые ложки
• Соль- 1 столовая ложка
• Уксус 3%- 3 столовые ложки
• Перец черный горошек- по вкусу
• Гвоздика- 5 штук
• Лавровый лист- 2 штуки
• Лесные грибы- по вкусу

Приготовление

Я использую такой рецепт маринада для консервирования любых грибов, которые мой муж заботливо таскает из леса в огромных количествах. Зимой такие грибочки с удовольствием кушаются просто так, а еще входят в состав разнообразных салатиков, запеканок и прочих блюд.

1. Перед маринованием любые грибочки нужно тщательно вымыть и очистить от грязи и листьев. Потом грибочки отвариваем до готовности в простой воде.

2. После этого грибы плотненько укладываем в вымытые и стерилизованные банки. И заливаем горячим маринадом.

3. Чтобы приготовить маринад, наливаем в кастрюльку воду. Туда кладем сахар, соль и специи. Доводим маринад до кипения, после чего вливаем уксус. Пускай он прокипит минутку. Затем выключаем и горячим заливаем грибочки.

4. Банки с грибами накрываем крышками. Стерилизуем литровые банки около 8-10 минут.
Из данного набора ингредиентов получается 1 литр маринада  для любых грибов.

Вкусных Вам закруток!