Яблочное повидло: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Сахар-песок- 500 граммов
• Яблоки- 1 килограмм
• Вода- 150 мл

Приготовление

Для яблочного повидла рецепт разрешает брать плоды, ставшие непригодными для поедания в сыром виде – поврежденные, переспевшие. От себя советую уваривать фрукты до состояния пюре, а если у вас они чересчур жесткие, то воспользуйтесь блендером. Из красных плодов получается самое лучшее повидло из яблок. Рецепт прекрасно подходит для питания детей, яблочное пюре имеет схожий рецепт, в котором просто отсутствует сахар.

1.Чистые, очищенные от кожицы яблоки нарежем пополам, удалим сердцевину с семечками, после чего нарежем небольшими кусочками. Положим в кастрюлю, нальем воду, прикроем крышкой и вскипятим. Затем сделаем небольшой огонь, воду добавляем по мере необходимости. Не забываем помешивать яблоки. Где-то через 30 минут яблоки основательно помягчеют, тогда уберем с плиты и остудим.

2. Блендером прекратим яблоки в пюреобразную массу и снова на огонь. Всыпем сахар и будем уваривать до готовности. Процесс этот тянется от 10 до 30 минут, и от этого напрямую зависит густота повидла, которую таким способом регулируем.

3. Готовое яблочное повидло разольем по банкам, закрутим крышки. Поместим под одеяло до полного остывания.

Угощаемся!