Грибная икра на зиму, рецепт моей бабушки

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Лук репчатый- 300 граммов
• Чеснок- 4 зубчика
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Замечательный рецепт грибной икры, на зиму. Я ее постоянно закрываю, так как получается она просто объедение, да к тому же ее можно использовать не только как икру, но и как основной ингредиент в супах, соусах, кашах, делать обалденно вкусные бутерброды. Грибы можно брать любые и подберезовики, и опята, и шампиньоны, и белые грибы.

1. Очищенные, промытые грибы нарезаем.

2. Отвариваем грибы в течение 20 минут.

3. После чего отправляем их в блендер и измельчаем.

4. Нарезаем меленько грибы и обжариваем на растительном масле.

5. Грибы смешиваем с луком, перчим и солим.

6. Выдавливаем в полученную массу чеснок и хорошо перемешиваем.

7. Грибная икра на зиму, по рецепту моей бабушки готова.

8. Раскладываем по банкам стерилизованным, добавляем уксус и закатываем.

Всем приятного кушанья!!!